Yolanda Fernández, originaria de Santiago de Chile, mudó a Guatemala en 1956 por cuestiones de trabajo por su padre, que en ese lugar conocido al quien seria su esposo, José María Cofiño Valladares.
Para 1974, ambos adquirieron su primera franquicia de McDonald’s Guatemala, ella acudió a varios cursos en los Estados Unidos para potenciar las ventas de su establecimiento, la cual tuvo una idea millonaria que daría la vuelta al mundo.
Notó que el menú era muy excesivo para los niños, por la cual inventó uno especial que incluyera un juguete, esta idea llego a los ejecutivos de Estados Unidos, quienes quedaron fascinados y la invitaron a presentar su proyecto en una convención internacional, donde la happy meal (cajita feliz) fue de su total aceptación.
Falleció el pasado 2 de septiembre, pero fue hasta ahora quienes McDonald’s Guatemala anunciaran el descenso de quien fuera conocida como Doña Yoli, quien si duda convivo a muchos niños con esta gran idea que tuvo.
