Fue inaugurado en el año de 1859
El Hotel Plaza Restaurant, fue uno de los primeros hoteles que se construyeron en San Luis Potosí. Está ubicado a un costado del recinto legislativo del Congreso del Estado Y fue inaugurado en el año de 1859 con el nombre de Hotel San Luis.
Datos históricos revelan que el Hotel Plaza Restaurant, inició sus actividades en la casa que le pertenecía a la familia Flores; contaba con jardines, juego de boliche, tiro de pistola, se anunciaba en los diarios como la sombra de Zaragoza, además contaba con amplias caballerizas y cochera ofrecía el servicio de restaurante donde alimentaba a los viajeros que llegaban al estado.
El Hotel Plaza Restaurant, brindó servicio por 150 años, en 1876, cambió su nombre a diligencias y en el año de 1888 registró el nombre a Hotel Sanz, donde el dueño del negocio era un sacerdote llamado Antonio Sanz Cerrada, el hotel contaba con un restaurante y cantina.
En 1921, cambió el nombre a Gran Hotel y restaurante Castrillón, y en 1927 cambio de nombre por el hotel Tampico y en 1940 fue conocido con el nombre de Hotel Plaza, actualmente el edificio se encuentra abandonado, sus ventanales y la puerta principal muestran el deterioro que han causado los años, mantiene su publicidad original con la leyenda de Hotel Plaza restaurant.
