Pese al encarecimiento de las carnes rojas, carnicerías en el municipio de Soledad reportaron que se han registrado buenas ventas, derivado de las fiestas decembrinas.
De acuerdo con los empleados de estos establecimientos, en esta semana lo que más ha solicitado la gente es la carne para asar y el lomo de cerdo, para la cena de fin de año.
Mientras que la semana pasada se tuvo mayor demanda de toda la carne de cerdo, para la preparación de pozole y tamales, entre otros platillos que las familias suelen elaborar en estas fechas.
El precio de la carne de res o para asar oscila entre 160 y 200 pesos el kilo, los carniceros señalaron, que a pesar del aumento en esta temporada las familias la compran, pues ya es parte de una tradición.
Ciudadanos que esperaban en la fila, expresaron que cada año ya se contempla el incremento de este producto, por lo que realmente no les sorprende el alza.
“En estas fechas nos juntamos toda la familia, hermanos, sobrinos, tíos, entonces se hace un presupuesto total, y el gasto se divide entre el número de familias, es por eso que gastas aproximadamente lo que le menciono y no se hace pesado, porque todos nos cooperamos”, refirió un cliente.
